Как заточить нож для разделки мяса
Автор: Maritime Sharpening
Загружено: 2026-01-01
Просмотров: 188
В этом видео дается ответ на вопрос «Как заточить разделочный нож».
В частности, я рассмотрю небольшой изогнутый участок лезвия непосредственно перед рукояткой. Эта техника включает в себя ленточную шлифовальную машинку 1 x 30 и низкоскоростную шлифовальную машинку с картонным кругом. При желании вы можете заменить круг войлочной или кожаной лентой с каким-либо составом.
Я также рассматриваю заточку гибкого лезвия, как у этого конкретного ножа; то же самое применимо и к гибкому ножу.
При заточке ножа нужно учитывать множество факторов, и существует множество способов заточить нож, это лишь один из них.
Приятного просмотра!
📌 Таймкоды:
0:00 – Вступление/объяснение
1:57 – Настройка фаски, фиксация профиля
4:04 – Уточнение рисунка царапин/уменьшение заусенцев
5:42 – Минимизация заусенцев
6:36 – Полировка
7:15 – Очистка вершины
8:10 – Финальный вид
8:25 – Тест на резку бумагой
👍 Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал, чтобы получать больше уроков по заточке!
#ЗаточкаНожей #УрокЗаточки #ПрофессиональнаяЗаточка #ЗаточкаСамостоятельно
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
