Os Segredos da Melhor Francesinha do Mundo.

Hoje vamos fazer uma francesinha, aquele prato super amado no norte do país. Para ser sincero, eu sinto que é mesmo um prato muito amado e valorizado apenas no norte de Portugal, digo isto porque vivo no Algarve e aqui não se vê muito nem se procura. Contudo, o que eu acho que é que esta é a melhor francesinha do mundo ahaha façam e depois digam-me.

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OBRIGADO POR ASSISTIRES
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Caldo:
400gr de ossos
150 gr de cascas de camarão
2 cebolas
1 cabeça de alho
1 alho francês
1 cenoura
1 Copo de vinho do porto 200ml aproximadamente
1 shot de brandy 80 ml aproximadamente
Polpa de tomate Q.B.
picante a gosto
Amido de milho

Francesinha:
1 Salsicha
1/2 linguiças
1 bife da vazia
1 ovo
2 fatias de pão
2 fatias de fiambre
Quejio? Muito queijo.


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