【怡保鸡丝河粉】不能去怡保？也要教你在家做一碗汤鲜味美的鸡丝河粉！Ipoh Chicken Hor Fun (Eng Sub)

我个人是非常非常喜欢吃鸡丝河粉的，
只是要特别强调，我喜欢吃的鸡丝河粉，
是上头飘着红彤彤的虾油，汤喝起来不单只有鸡汤味那么单调，
还要带着鲜甜的虾味汤底，配上爽滑的滑鸡或是鸡丝，
一口河粉，一口汤，这才是我心中一碗及格的鸡丝河粉！

材料做足，熬汤用心，无法出远门到怡保吃正宗的鸡丝河粉？
来，看着我的视频，在家学会煮出一碗汤鲜味美的鸡丝河粉吧！

【汤底食材 Ingredients for soup 】约6-8人份 Serving for 6-8 pax
水 4000ml | Water 4000ml
鸡骨 700克 | Chicken Bones 700g
虾壳 250克 | Prawn Head & Shells 250g
江鱼仔 150克 | Anchovies 150g
沙葛 350克 | Yam Bean 350g

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