Μαγειρίτσα με Μανιτάρια και Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Σπανάκι & Φράουλες

Μαγειρίτσα με Μανιτάρια
Υλικά
400 γρ. μανιτάρια λευκά σε φέτες
400 γρ. μανιτάρια μπέζ σε φέτες
200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους σε κομμάτια
1 μαρούλι κομμένο σε κομμάτια
6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
1/4 μάτσο μάραθο ψιλοκομμένο
1 μάτσο καυκαλήθρες
1 μάτσο μυρώνια
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
2 αυγά
χυμός από 1 λεμόνι
1 1/2 κ.σ κορνφλάουρ
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι

Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Σπανάκι & Φράουλες
Υλικά
250 γρ. φύλλα σπανάκι
5-6 φράουλες σε μικρά κομμάτια
5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (μόνο το πράσινο μέρος)
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Ντρέσινγκ
3-4 φράουλες
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο - 1 κ.σ. μέλι
αλάτι - πιπέρι - λίγο σουσάμι
2-3 φράουλες κομμένες στη μέση κάθετα για το στόλισμα

Mushrooms Μagiritsa (cook)
Ingredients
400 gr. sliced ​​white mushrooms
400 gr. sliced ​​beige mushrooms
200 gr. ribbed mushrooms in pieces
1 lettuce cut into pieces
6-7 chopped fresh onions
1/2 bunch chopped dill
1/4 bunch of chopped fennel
1 bunch of kaukalithres (hartwort)
1 bunch of myrons (cervil)
1/2 glass of white wine
2 eggs
juice of 1 lemon
1 1/2 tbsp cornflower
olive oil
salt - pepper

Spring Salad with Spinach & Strawberries
Ingredients
250 gr. spinach leaves
5-6 strawberries in small pieces
5-6 cherry tomatoes cut in half
2-3 fresh onions, finely chopped
(only the green part)
1 tbsp. chopped dill

Dressing
3-4 strawberries cut in half vertically
3-4 tbsp. olive oil
1 tbsp. balsamic vinegar
1 tbsp. honey
salt - pepper - some sesame
2-3 strawberries cut in half for garnish

Μουσική: https://www.bensound.com/

❤️ Κάνε Εγγραφή στο Tzeni's Kitchen Πατώντας Εδώ: https://bit.ly/3ao6a52

💗 Follow me on Facebook:   / tzeniskitchen  

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

#TzenisKitchen #greekrecipes #cooking #food #gastronomy