その油の選び方、本当に合っていますか？オメガ9・6・3を徹底比較！使い分けの正解【中編】No.581

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不飽和脂肪酸は、「オメガ9」「オメガ6」「オメガ3」に分類されます。これらはそれぞれ熱への強さや体内での働きが異なり、油の選び方の重要なポイントとなります。中編では、加熱調理に向くオメガ9、現代の食生活で過剰になりやすく炎症と関わりのあるオメガ6、そして不足しやすく食事からの摂取が欠かせないオメガ3について、実際の商品を手に取りながら、詳しく解説します。
特に油の酸化や過剰摂取が腸や血管に負担をかけやすい理由も説明します。
毎日の調理油を少し見直すだけで、腸を含めた全身のコンディションづくりに役立つ情報をお届けします。


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