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Crème d'asperges (Potage Argenteuil)
Автор: Chef Gilles Sensei
Загружено: 2025-06-08
Просмотров: 227
Описание:
Ne jetez plus les bouts et les pelures d'asperges, mais faites en plutôt un délicieux potage Argenteuil ou comme on dit, une crème d'asperges.
Ingrédients :
des bouts et pelures d'un paquet d'asperges (ou toutes entières)
1 oignon
1 poireau
2 grosses pommes de terre (ou 5 petites)
60 ml d'huile ou 1 cuillère à soupe de beurre
1.5 litre de bouillon de légumes ou de poulet
sel et poivre
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