Горячий и сытный суп МАЛЛИГАТОНИ (Mulligatawny). Еда из Гарри Поттера. Рецепты из поваренной книги.
Автор: Готовим с ВаМи
Загружено: 2021-06-21
Просмотров: 2401
"В последний день визита тети Мардж, тетя Петуния приготовила суп, который Гарри удалось попробовать, но так удачно начавшийся обед закончился неприятностями, когда Гарри набросился на тетю Мардж" (Гарри Поттер и узник Азкабана, 2 глава).
Вполне возможно, что этим супом был горячий и сытный англо-индийский суп Маллигатауни (Маллигатони).
Лимонный пирог с меренгой - • Рецепты из Гарри Поттера. Пробуем волшебст...
Лосось в медово-укропном соусе - • Лосось в медово-укропном соусе. Еда из Гар...
0:00 Приветствие
1:07 Ингредиенты
2:16 Приготовление
3:44 Заключение
4:37 Неудачные дубли
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @valentinamikheenko
Ингредиенты на 3,5-4 л кастрюлю:
куриные бедра - 4 шт (500-600 гр);
лук репчатый - 1 шт (крупный 100гр);
морковь - 2 шт (150 гр);
сельдерей стебель - 2 шт (120 гр);
яблоко кислое - 1 шт (150-200 гр);
рис вареный - 300 гр (получается из 100 гр сухого риса);
вода - 1,5-2 литра;
растительное масло - 2 стол. л.;
карри - 1 стол. л.;
соль - 1 стол. л.;
черный перец - 1/2 ч.л.;
кокосовая стружка для подачи;
Как готовила:
1) В широкой кастрюле или чугунке разогрейте раст. масло;
2) Обжарьте в ней куриные бедра на сильном огне до золотистого цвета, с двух сторон (примерно по 4 минуты);
достаньте и пока отложите;
*куриные бедра можно взять и на кости и без кости;
3) Лук и сельдерей нарежьте кубиком, морковь полукольцами(дольками);
4) Отправьте овощи в кастрюлю с остатками жира;
обжаривайте до мягкости (примерно 5-7 минут);
5) Яблоко очищаем от кожуры и семян;
нарезаем кубиком;
отправляем к овощам;
6) Добавляем все специи (кари, соль и перец);
7) Возвращаем в кастрюлю куриные бедра;
8) Заливаем водой (лучше кипятком, я так и сделала);
доводим до кипения, уменьшаем нагрев и варим минут 35-45, пока бедра не станут нежными;
9) Затем достаньте бедра из супа и нарежьте их небольшими кусочками;
верните курицу в суп;
добавьте вареный рис и перемешайте;
10) При подаче добавьте в тарелку горсть кокосовой стружки, по желанию, конечно же.
Суп готов! Получилось очень не дурно)) Приятного аппетита!
#маллигатони #маллигатонисуп #маллигатаунискурицей #маллигатонигаррипоттер #едаизгаррипоттера #рецептыизгаррипоттера #супмаллигатони #маллигатонирецепт #маллигатауни
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
