КУРИЦА, КОПЧЁНАЯ НА ПЛИТЕ
Автор: RICHARD IN THE KITCHEN
Загружено: 2017-05-10
Просмотров: 54679
Если вы живёте в квартире, где запрещено готовить на открытом огне, или у вас нет доступа к уличной коптильне, я покажу вам, как сделать коптильню на плите в помещении, которая сохранит тот же великолепный вкус ваших копчёностей, как и при копчении на открытом воздухе. Это легко сделать с помощью подручных средств, которые уже есть на вашей кухне. Я также покажу вам свой рецепт отличного рассола для курицы, который гарантирует вкусную и сочную курицу каждый раз. И не волнуйтесь, он не прокоптит ваш дом!!!!!
Рассол для курицы:
4 литра воды
¾ стакана кошерной соли
¾ стакана сахара
¾ стакана соевого соуса
¾ стакана сушёного тимьяна
¼ стакана оливкового масла первого отжима
Натирание для курицы:
1 ст. л. чесночного порошка
½ ч. л. сушёного тимьяна
½ ст. л. копчёной паприки
½ ч. л. молотого перца
½ сухой горчицы
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
