주말 반납🌝작정x작정x작정하고 빼빼로데이 마카롱 만들기 !! + 마카롱 케이크..💛 (조개마카롱,엄마는 외계인.죠리퐁.로투스,오레오,순수우유) 홈베이킹vlog! 🧑🏻‍🍳

안녕하세요 !!
오늘은 작정 x 100 마카롱을 만들었어요 ㅎㅎ
사실은 마카롱 케이크가 목적이였는데 어쩌다보니 양이 늘고 늘어
마카롱 대량생산을 하게 되었답니다.. ㅎㅎ

만들다보니 욕심이나서 마음에 안들면 다시 만들기도하고..
그렇게 저는 허리를 잃고 ..저의 전완근은 한층 더 단단해진거 같아용 ㅎㅎㅎㅎ

그래도 만들고나니 너무 귀엽고 , 또 선물 받은 모든분들이
다 너무 좋아해주고 , 선물로 인해 행복해하셔서 저 역시도 행복하고 달달한 빼빼로 데이를 보냈숩니다 ㅎㅎ

구독자분들께는 직접 선물해드리지 못하지만 영상을 보시고 조금이나마 힐링이 되셨으면 하는 바람이에요 ㅎㅎ

오늘 영상도 시청해주시고 , 늘 좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !!!♥
하루하루가 너무 행복해요!! 감사합니다 ♥☻


그리고 영상을 편집하다가 영상이 많이 날아가버렸어요 ㅜㅜ
그래서 크림 만드는 부분 , 빼빼로 마카롱 만드는 부분들 등등... 조금 많은 부분이 날아가버려서 편집하다가 ..이번 영상은 그냥 올리지말까 생각도 했지만
버리기엔 너무 아까운 영상이라 T^T
영상에 빠진 부분들은 레시피와 설명으로 적어두고 관련영상을 링크에 달아놓도록 하겠습니다 ! 부족하더라도 이쁘게 봐주세요 !!
아직 설명도 많이 부족하지만 , 앞으로 더더욱 자세하고 상세한 설명과 정보들을 가지고 올 수 있도록 노력할게요 ~!




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조개마카롱 도안🌝
https://m.blog.naver.com/choinsil/221...




🌝마카롱 만들기

재료
슈가파우더 124g
아몬드가루 140g
설탕 110g
계란흰자 110g


**50도 10분 마카롱 오븐건조 ☻**
**150도 11분 꿉꿉 !🧑🏻‍🍳**


☻ 깍지 802번 , 804번 사용 했습니다 ◡̈



🌝아이싱 만들기 (곰돌이 눈,코,볼터치)
색소 소량
슈가파우더 125g
흰자17g
물 또는 레몬즙 조금 !

재료 모두 넣고 휘핑기로 휘핑해줍니다!
하얗게 반죽이 올라올때까지 휘핑해주세요 .

사용할만큼만 덜어 색소를 넣고 섞어서 사용해주세용 !
공기중에 닿으면 굳어버리니 꼭 밀폐용기에 담아 사용하지않을때는 뚜겅을 닫아주세요 !!!!


🌝앙글레이즈 버터크림 만들기 !
(버터크림 영상은 지난번 마카롱영상 링크 달아놓았습니다 !!)

재료
실온버터 500g
노른자 50g
우유 200ml
설탕90g
바닐라오일 조금

요 크림을 3가지맛으로 나누었어요 !!
1.노른자 , 설탕, 바닐라오일을 넣고 섞어주세요.
2.우유 가장자리만 약불로 끓여주세요(살짝 가장자리가 보글보글 끓을정도)
3.노른자에 부어 섞어주세요 .
4.다시 냄비에 넣어 약불로 끓여줍니다.
5.살짝 걸쭉해지면 불에서 내려 식혀주세요.
6.실온에 두었던 버터는 작게 깍둑썰기하여 식은 노른자에 버터를 한덩어리씩 나누어 섞어주세요
(한번에 많은 양이 들어가면 분리가 되기때문에 꼭 조금씩 나누어 충분히 휘핑해주세요!!)



완성된 앙글레이즈 버터크림은 250g 씩 3개로 나누었어요.

말차맛 버터크림 🌿
앙글레이즈 버터크림 250g , 말차가루 15g

오레오 버터크림 🍪
앙글레이즈 버터크림 250g , 오레오한통 !(크림제거)

죠리퐁 버터크림 🧡
앙글레이즈 버터크림 250g , 죠리퐁 (원하는만큼 드음쀽 !)
^ 많을수록 맛나고 고소고소.......쵝오 !

순수우유맛 버터크림은 우미스님 레시피 참고했어요 !
영상 링크 첨부해두었습니다 !



요번 영상에서는 워낙 마카롱 양이 많아서
위 레시피로 총 두번 만들었어요 !

로투스 마카롱 🐻
앙글레이즈 버터크림 250g , 로투스 과자(드음뿍)


엄마는 외계인 마카롱 👽
앙글레이즈 버터크림 100g
앙글레이즈 버터크림+초코파우더 15g
+데코 몰티져스


딸기요거트는 더 나은 레시피로! !


🎧

Oneul -
• Cute Piano Music ...

#마카롱#vlog#홈베이킹