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제피잎 장아찌에 고추장 대신 이걸 넣었더니 대박❗️제피순 장아찌ㅣ제피잎장아찌
Автор: 상아의홈home cooking
Загружено: 15 апр. 2024 г.
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Описание:
안녕하세요~
오늘은 제피잎으로 두가지 장아찌를 담갔습니다
제피가 뭔지 모르시는 분들도 많으신데 이 장아찌는 주로 경상도 지방에서 많이 해먹는 것 같이요.
지난 영상에 제피잎 간장, 고추장 장아찌를 만들어 올렸는데 다른 방법을 연구하다 오늘은 특별한 맛을 느낄 수 있고 누구나 좋아할 만한 레시피를 들고 왔습니다
새로운 맛의 제피잎 장아찌를 만나보세요~❤️
[ 제피잎 된장장아찌 ]
▪︎재료
제피순 약 220g
집된장 1컵(200g)
매실청 1/2컵(100ml)
고춧가루 5큰술(40g)
다진마늘 2큰술
쌀조청 1컵(200ml)
청주 50ml
통깨 3큰술
[ 제피잎 고추장장아찌 ]
▪︎재료
제피순 약 220g
진간장 1/2컵(100ml)
매실청 1 1/2컵(300ml)
고추장 1컵(250g)
고춧가루 3/4컵(60g)
다진마늘 1큰술
찹쌀가루 2큰술
통깨 3큰술
1컵: 200ml
1큰술: 일반 밥 숟가락
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