Käsekuchen ohne Boden, Quarkkuchen wie bei der Großmutter

Käse- oder Quarkkuchen ohne Boden gehört bei uns auf jeden Geburtstagstisch.

Zutaten für Springform 28cm:
250g Butter
300g Zucker
1 Zitrone - Saft und Schale (Schale auch als Zitroback möglich)
6 Eier
1Pr. Salz
2 Tüten Vanille Puddingpulver (je 38g)
1kg Magerquark

160-170°C etwa 50 min O/U Hitze backen. Alle 10 min schauen bis er gut ist.

Außerdem braucht ihr Geduld.
Gutes Gelingen!
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