Жареная пекинская капуста с креветками | Простой и насыщенный умами рецепт
Автор: Ashley's Kitchen
Загружено: 2026-01-10
Просмотров: 8
Сегодня я поделюсь простым, но невероятно вкусным домашним китайским блюдом — жареной пекинской капустой с креветками.
Крупные сочные креветки и мягкая, блестящая пекинская капуста готовятся вместе, пока все не покроется легким, пикантным соусом. Капуста становится сладкой и насыщенной по мере приготовления, впитывая весь натуральный умами-вкус креветок.
Это одно из тех блюд, которое выглядит простым, но на вкус удивительно глубокое и сытное. Ключ к успеху — это действительно довести капусту до мягкости и аромата — вот тогда и происходит волшебство.
Если вы ищете простое, сытное блюдо, идеально подходящее к рису, попробуйте этот рецепт.
⏱️ Таймлайн
00:00 Обзор блюда
00:16 Очистка и подготовка креветок
00:33 Нарезка креветок
00:42 Подготовка пекинской капусты
00:52 Подготовка ароматизаторов
01:02 Обжаривание капусты
01:13 Обжаривание креветок
01:30 Добавление приправ
01:36 Сочетание креветок и капусты
01:51 Загущение соуса
02:03 Сервировка
02:07 Дегустация
🦐 Ингредиенты и количество
151 г креветок
410 г пекинской капусты
4 г зеленого лука
13 г чеснока
8 г имбиря
🧂 Приправы для обжаривания
1 ст. л. кулинарного вина
1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ч. л. соли
1 ч. л. глутамата натрия
1 чайная ложка сахара
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
