מצות ממולאות בבשר טחון
Автор: חכמת המטבח
Загружено: 2025-04-03
Просмотров: 1723
מצרכים -
5 מצות (מכל מצה יש 2 מנות)
1 בצל גדול
2-3 כפות שמן זית
2 שיני שום
1/2 פלפל צ'ילי אדום חריף
300 ג'ר בשר טחון
1 כפית מלח
פלפל שחור גרוס דק
1/3 כוס (בערך) צנוברים קלויים
2 ביצים
שמן ניאטרלי לטיגון
אופן הכנה -
מרטיבים את המצות, ומשהים אותן עטופות במגבת לחה לחצי שעה לפחות.
במחבת גדולה מטגנים את הבצל בשמן זית עד שמתחיל להזהיב.
קוצצים קטן את השום והפלפל החריף.
כשהבצל מעט מזהיב, מוסיפים את השום והפלפל החריף ומטגנים עוד 2-3 דקות.
מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן תוך כדי שמפוררים את הבשר, עד אשר כל הבשר משנה את צבעו לחום.
מתבלים במלח ופלפל.
משהים לקרור.
מוסיפים את הצנוברים ומערבבים.
מקשקשים את הביצים.
חותכים כל מצה ל 2 (לאורך החריצים של המצה), שמים בתחילת כל חצי מצה כף גדושה מהמילוי, ומגלגלים בעדינות.
טובלים בזהירות בביצה המקושקשת
מחממים במחבת שמן לטיגון (גובה של כ - 1 ס"מ).
מטגנים את המצות עד להזהבה, הופכים ומטגנים גם מהצד השני.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
