【バター控えめふんわり♡マドレーヌ】簡単ラッピング｜Valentine’s Day
Автор: cook kafemaru
Загружено: 2026-01-17
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🍳今日のレシピ：きょうは、溶かしバターで作るマドレーヌをご紹介します。バターはぎりぎりの量にして、物価高対策♡
お菓子に使う基本のシンプルな材料で出来ます。
混ぜる順番や温度などに少しだけ気を付けて作ってみてください。
お家スイーツって美味しい♪
📌 材料はこちら ↓
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【材料】マドレーヌ型: 高さ2cm直径7.5cm 6個分
・卵 1個（殻なし55g）
・グラニュー糖 60g
・牛乳、温める 50g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 3g
・溶かしバター、無塩 45g
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、湯せんで少し温める。
②砂糖と、温めた牛乳を加えてよく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーを振るって加え、泡だて器でぐるぐる混ぜる。粉っぽさが無くなればok。
④最後に溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。
溶かしバターは冬はすぐに固くなるので、使うまで湯せんにかけておくとよい。
最後にバターを加えることで、分離しにくくなります。
⑤ラップをしてそのまま30分休ませる。
(夏場では冷蔵庫保存ですが、冬は室温で大丈夫です)
⑥絞り袋に生地をうつし、マドレーヌ型に絞る。
生地は型の7～8分目の間でおさめるようにします。
⑦190℃に温めたオーブンで14分～焼いて出来上がり♪
💡MEMO
・焼きすぎるとパサついて食感が悪くなりますので、焼きすぎないよう注意します＾＾
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