Ormiański przepis na marynowane nóżki wieprzowe. Danie nazywa się MOŻOŻ. Idealna zagrycha do wódki!

Witajcie
Obejrzyjcie sobie cały film na naszym blogu kulinarnym www.kaukaskie-gotowanie.pl. Znajdziecie tam przepis do wydruku.

Przepis:
2,5 kg nóżek wieprzowych
Zalewa:
3 litry chłodnej wody
2 łyżki/litr wody soli
1 duża marchewka
kilka gałązek pietruszki/naci selera
20 ziaren pieprzu czarnego
5 ziaren ziela angielskiego
8 dużych ząbków czosnku
4-5 dużych listków laurowych
100ml/1litr octu jabłkowego lub 80ml/1litr octu spirytusowego
Sposób przygotowania jak w filmiku.

Możoż to stary ormiański przepis na przygotowanie marynowanych nóżek wieprzowych. Danie to jest banalnie proste w przygotowaniu.
W Polsce popularnym daniem są nóżki w galarecie nazywane potocznie zimnymi nóżkami. Wielu dla smaku dodaje odrobinkę octu. W wersji ormiańskiej ocet jest zawarty w zalewie co gwarantuje równomierne wprowadzenie go w mięso i nadanie mu niepowtarzalnego zapachu i smaku.
W kuchni Litewskiej to danie nazywa się KUGELIS.
Niepowtarzalną zaletą tego dania jest BOMBA KOLAGENOWA, która działa na cerę i stawy naszego ciała.
Jako Polak i mąż Ormianki byłem postawiony przed koniecznością wypróbowania wielu dań, jakich w życiu nie próbowałem. Jednakże poprzez możliwość wymieszania różnych od siebie kuchni w naszym domu często goszczą dania, które Polacy mogą poznać w trakcie podróży lub w restauracjach.
Dlatego na naszym kanale YouTube oraz na naszym blogu www.kaukaskie-gotowanie.pl zapoznajemy Was z tymi przepisami i zachęcamy do wypróbowania ich we własnej kuchni.

Życzymy smacznego, dajcie łapkę w górę , komentujcie i oczywiści subskrybujcie nasz kanał.
Pozdrawiamy
Lilit i Paweł
#Możoż #zagrychadokielicha #zakąska