Beignets soufflés sans repos

Beignets rapides, pas besoin de laisser la pâte reposer, on mélange et on fait frire.
Parfait comme petits déjeuner, les collations, les goûters ou desserts.
Idéal pour les réceptions, vous pouvez saupoudrer de sucre glace, de miel, sirop d’érable etc.
La meilleure recette des beignets africains.
Dessert africain

Ingrédients pour 100 à 120
• 4 tasses de farine tout usage (630g)
• 4 œufs
• ½ tasse de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à s. de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à s de zeste de lime
• 1 c.à s d’extrait de vanille
• 1 c. à t de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.t de sel

Mesures pour ceux qui n’utilisent pas les tasses à mesurer.
. 630g de farine tout usage
• 4 œufs
• 100g de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 235ml de sucre
• 470ml de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à s. de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à s de zeste de lime
• 1 c.à s d’extrait de vanille
• 1 c. à t de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.t de sel

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