パニールティッカマサラの作り方（パルおばさんのインド料理教室）

＜今日は、パニールティッカマサラの作り方です！！

パニールは、インドのチーズです。
分かりやすく例えるならモッツァレラチーズに似ています。
牛乳から簡単に作れます。
自家製パニールの作り方：   • 【パルおばさんのインド料理教室】パニールの作り方  

パニールティッカとは、このパニールを
スパイスでしっかり味付けして、焼いたものです。
以前、パニールティッカの作り方もご紹介させていただきました。
パニールティッカの作り方：   • 【パルおばさんのインド料理教室】パニールティッカの作り方  

このパニールティッカを、スパイスたっぷりのグレービーと
一緒にカレーに仕上げるのが、パニールティッカマサラです。

マサラと名前についているだけあって、辛いカレーです。

パニールのほのかな甘さと、スパイシーなカレーがよく合います。

ビールにも、ご飯にも、パンにも、相性抜群の一品です！
みなさんも是非おうちでお試しください！！

【材料一覧】
＜パニールティッカ用の材料＞
・パニール：500g程度
・玉ねぎ：適量をざく切り
・ヨーグルト　｜自家製ヨーグルトの作り方→   • 【パルおばさんのインド料理教室】自家製ヨーグルトの作り方（ラッシーの素）  
・コリアンダーパウダー　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3dtxzqY
・チリパウダー　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3jqQXsm
・ターメリック　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3h8iDkg
・クミンパウダー　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3hl3r25
・ガラムマサラ　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3yfZoLj
・塩
・油

＜グレービー用の材料＞
・玉ねぎ：2個をみじん切り
・ニンニク：すりおろしを1サジ程度
・生姜：すりおろしを1サジ程度
・トマト：3個
・クミンシード　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3w7TSJb
・コリアンダーパウダー
・チリパウダー
・クミンパウダー
・ターメリック
・ガラムマサラ
・カスリメティ　｜Amazonで見る→https://amzn.to/3hqdkeD
・コリアンダー
・塩
・油

【詳細レシピ】
https://hajimete-asia.com/2021/07/03/...