EPISÓDIO 54 - ERVA-DE-JABUTI |

No episódio de hoje do canal do Sítio PANC no YouTube vamos falar sobre a erva-de-jabuti (Peperomia pellucida), uma herbácea anual, nativa em quase todo território brasileiro e bastante abundante especialmente no Norte e Nordeste.

Rica em proteína, lipídios, carboidratos e calorias, é também uma ótima fonte de minerais, como K, Ca, Fe, Ns, Zn e Cu.

Seu chá é popularmente usado para controle do colesterol e hipertensão mas a planta é completamente subutilizada como verdura e deve ser olha e tratada como um alimento, rico e nutritivo.

Vamos fazer uma deliciosa pizza e uma tradicional tapioca PANC mostrando um pouquinho do seu imenso potencial.

Divirtam-se e juntem-se a nós nessa caminhada de aprendizagem sobre as PANC.
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