Все, кто попробует, просят рецепт! Зимний кекс с фундуком, миндалём и кокосом

🍰 1 Dilim Yetmez! Fındık Badem Hindistan Cevizli Kış Keki
Yumuşacık dokusu, mis gibi kokusu ve kuruyemiş lezzetiyle tam kışa yakışan nefis bir kek tarifi 💛
Çay saatleri, misafirler ve kahve keyfi için birebir!

⸻

🧁 Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 110 gr toz şeker
• 100 ml sıvı yağ
• 100 ml süt
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 120 g un
• 40 g toz fındık
• 40 g toz badem
• 35 g Hindistan cevizi

⸻

👩‍🍳 Yapılışı

Yumurta, toz şeker ve vanilini karışım iki katına çıkana kadar çırpın.
Ardından yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Son olarak toz badem, toz fındık ve Hindistan cevizini ekleyin.
Akıcı kıvamlı bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

⸻

💡 Püf Nokta

Kuruyemişleri en son eklemek kekin dokusunu daha yumuşak yapar.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

One Slice Is Never Enough! Winter Cake with Hazelnut, Almond & Coconut
A soft, moist, and aromatic winter cake made with ground hazelnuts, almonds, and coconut 🥥
Perfect for tea time, coffee breaks, and cozy winter days!

⸻

🧁 Ingredients
• 2 egg
• 110 gr sugar
• 100 ml vegetable oil
• 100 ml milk
• 1 heaping tablespoon yogurt
• 1 packet baking powder
• 1 packet vanilla
• 120 g all-purpose flour
• 40 g ground hazelnuts
• 40 g ground almonds
• 35 g shredded coconut

⸻

👩‍🍳 Instructions

Whisk the egg, sugar, and vanilla until the mixture doubles in volume.
Add the yogurt, milk, and vegetable oil, then mix briefly.
Add the flour and baking powder and mix until smooth.
Finally, add the ground almonds, ground hazelnuts, and shredded coconut.
Mix gently with a spatula until you get a smooth, pourable batter.
Pour the batter into a greased baking pan.
Bake in a preheated 180°C (356°F) oven for about 35 minutes.