Costillar Ahumado
Автор: La Parrilla de Jonathan
Загружено: 2025-11-30
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En este video te muestro cómo me preparo un costillar ahumado de esos que te dejan feliz todo el día. Lo trabajé primero con 2 horitas de humo para que agarre ese aroma rico y profundo, y después lo llevé 1 hora a la parrilla para darle ese dorado crujiente que, al menos a mí, me vuelve loco.
El adobo lo hice simple pero sabroso: mostaza, ajo en polvo, un chorrito de vinagre, orégano, pimienta negra, merkén para el picorcito ahumado, y un toque de ketchup que ayuda a caramelizar todo. Nada complicado, pero queda brutal.
Si te animas, replica la receta y cuéntame cómo te queda. De verdad, este costillar es de esos que vale la pena hacer cuando quieres lucirte o simplemente darte un gusto.
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