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Epices Roellinger Harissa Histoire d'une rencontre avec Farida Bedredine
Автор: Roellinger
Загружено: 2021-11-25
Просмотров: 2061
Описание:
HARISSA, notre nouvelle collab avec Farida Bedredine !
C’est avec joie que mon père et moi avons imaginé avec Farida Bedredine cette poudre d’harissa. Cette collaboration est née là encore d’une belle rencontre.
Nous avons passé du temps ensemble, beaucoup parlé pour composer une harissa à son goût.
Farida a écrit plusieurs livres de recettes dont le dernier «I love food» (Editions First, 2018). Farida s’intéresse à toutes les cuisines, sans frontières. Pour elle, « la cuisine, c’est de la culture qui se mange ».
Mathilde Roellinger
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![Olivier Roellinger [4- la transmission]](https://ricktube.ru/thumbnail/ejYtrSDPD58/mqdefault.jpg)
