Ma che sapore ha l'oro? Svelato con la Tomahawk dorata di Salt Bae, ma a casa mia.

Ma che sapore ha l'oro? Svelato con la famosa bistecca dorata di Salt Bae, ma a casa mia.

Visto che la mia curiosità per il cibo non finisce mai e, non so per fortuna o se per sfortuna, assaggio quasi tutto, da tempo mi chiedevo: ma che sapore ha l'oro?

Ecco svelato il mistero. Avevo assaggiato e usato i fogli di ora su pastìccini e torte, ma la quantità era praticamente inesistente, ma per ricoprire una bistecca occorre un bel po' di oro 24 carati.

La cottura di questa Tomahawk é al sangue ed é il taglio che viene più usato nei ristoranti di SALT BAE.
Non ho usato nessuna spezia o sale per marinarla prima di cuocerla, la lascio solo un paio di ore a temperatura ambiente.
La parte più complicata é stato applicare l'oro, le foglie sono molto sottili e si spezzano, ma dopo i primi fogli ho preso la mano.
Ho usato il sale in fiocchi di MALDON, lo stesso con cui sala SALT BAE.

E l'oro non ha sapore!

Se vi piace la carne rossa vi consiglio anche questa ricetta:    • *BRASATO* Morbido e saporito, ti basta una...  

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Sa

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EN: But what does gold taste like? Unveiled with Salt Bae's famous golden steak, but at my house.

Since my curiosity about food never ends and, I don't know whether luckily or whether unfortunately, I taste almost everything, I've been wondering for some time: what does gold taste like?

Here is the mystery revealed. I had tasted and used ora paper on pastries and cakes, but the quantity was practically non-existent, but it takes a lot of 24-karat gold to coat a steak.

The cooking of this Tomahawk is rare and it is the cut that is most used in SALT BAE restaurants.
I didn't use any spices or salt to marinate it before cooking, I just leave it a couple of hours at room temperature.
The most complicated part was applying the gold, the leaves are very thin and break, but after the first few sheets I got the hang of it.
I used MALDON flaked salt, the same as SALT BAE.

And gold has no taste!

If you like meat I also recommend this recipe:    • *BRASATO* Morbido e saporito, ti basta una...  

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#bisteccadorata #tomahawk #bbq #saltbae #maldon