【腸活・ダイエット】キャベツと豆腐で痩せたい時の［即席］コムタン風スープ

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コメント
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今回は、キャベツと豆腐の合わせ技で、腸を労りたい時に当方がよく食べている「豆乳コムタン風スープ」を作りました。

時間がない時でも、ダシダを使うことで本格的なコムタンスープの味に格上げしてくれる。「美味しさ」「ヘルシーさ」どちらも妥協したくない方に捧ぐスープです。

キャベツの食物繊維。加えて、便通を改善する効果が期待できる大豆オリゴ糖を含む豆腐・豆乳。腸活・ダイエットを意識している方におすすめの一杯です◎

身体の中から整う食べるスープ。
みなさんのスープアイデアが拡がる一助になれば、嬉しいです☺︎

　
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ポイント
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①キャベツは細か過ぎず、食感が残る程度の粗みじん切りに
②ダシダは最後の仕上げに。（煮込み過ぎると、味が濃くなる点を懸念し）
③豆乳を入れる時は『弱火』にし、煮詰め過ぎない
④ピリッと辛みのアクセントに、唐辛子の輪切り等もおすすめ◎


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材料
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-1人分 -
∟メインであれば1人前、スープポジションであれば2人前がちょうど良いボリューム感を想定しています☺︎

【具材】
牛バラ肉…80g
キャベツ…100g
豆腐…1/2丁（150g）

［炒める］
ごま油…小さじ1/2

［スープ／味付け］
水…350cc
ダシダ…小さじ2
豆乳…50cc
生姜チューブ…3cm
にんにくチューブ…1cm
塩…3本指で2つまみ

【仕上げ】
小ネギ
黒胡椒
唐辛子の輪切り


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チャプター
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00:00 オープニング どにこ。
00:06 具材カット の舞
01:20 炒める の舞
01:57 煮込む の舞
03:18 ふたオープン の舞
03:39 スープ味付け の舞
03:54 豆乳ポイント の舞
05:17 完成/盛り付け の舞
05:42 エンディング の舞


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