БЕКОН по старинке | Как отмыть виски от жира

В этом видео я покажу вам, как вывести мастерство приготовления коктейлей Old Fashioned на новый уровень благодаря насыщенным, дымным нотам бурбона, настоянного на беконе. Изучите простую, но эффективную технику промывки коктейлей, которая произвела революцию в современной миксологии. Она идеально подходит как для барменов, стремящихся расширить свои навыки, так и для любителей домашних коктейлей, стремящихся произвести впечатление. От истории коктейля Bacon Old Fashioned до пошагового руководства по приготовлению этого легендарного напитка — вы получите всё необходимое для овладения этим процессом. #CocktailRecipes #FatWashing #OldFashioned

Этот проект на 100% поддерживается фанатами, и вот как вы можете помочь ему развиваться. ПОДДЕРЖКА PATREON:   / drinkswithdave  
ДРУГИЕ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: https://linktr.ee/drinkswithdave

ГЛАВЫ
Вступление 0:00
Краткая история 0:34
Что такое промывка жира 1:22
Как промывать жир 1:56
Ингредиенты 6:08
Приготовьте бекон по-старинке 6:42
Дегустация 7:46

БЕКОН ПО-СТАРИНКИ 3:25
60 мл (2 унции) бурбона, промытого жиром**
1/4 унции (7,5 мл) Кленовый сироп
2 капли Ангостуры
Украшение: Апельсиновая цедра

**БУРБОН, ПРОМЫТЫЙ ЖИРОМ
375 мл бурбона (45% об.)
13 г беконового жира (подогретого)

ОБОРУДОВАНИЕ
Для промывки жиром:
Воронка
Банка Мейсона
Фильтр для кофе
Морозильная камера
Резиновые перчатки (по желанию)

Для коктейля:
Стакан для смешивания
Барная ложка
Стрейнер для боярышника или джулепа
Стакан Old Fashioned объемом 180-250 мл