Esperienza incredibile tra i vigneti 🍷 | Enio Ottaviani Winery (RN)

Sono stato da Enio Ottaviani Winery, una realtà straordinaria immersa tra le colline romagnole, dove azienda vitivinicola e ristorante convivono in una location moderna e suggestiva, circondata completamente dai vigneti.
La vista, l’atmosfera e il design dell’edificio rendono l’esperienza unica fin dal primo sguardo.

Dopo un tour all’interno dell’azienda, durante il quale ho scoperto i loro vini, le lavorazioni e la filosofia produttiva, siamo passati alla parte più attesa: la degustazione 🍷🍽️

Si comincia con un tagliere di salumi e formaggi del territorio, accompagnato da pane e olio di loro produzione, per poi proseguire con pane, burro e alici, un abbinamento semplice ma davvero sorprendente. Arrivano poi le lumachine in umido, super gustose, e come primo degli strozzapreti al ragù e verdure, equilibrati e fatti davvero come si deve.

La degustazione continua con una pinsa romana proposta con diverse farciture, perfetta da condividere e ideale per accompagnare i vini della cantina.
A chiudere l’esperienza, la visita alle cantine: un vero wow finale che completa il percorso.

Questo pranzo è stato molto più di una semplice degustazione: una vera esperienza enogastronomica, in una location spettacolare, dove si mangia e si beve davvero bene.
Se ami il vino, le esperienze autentiche e i posti che uniscono gusto e bellezza, questo video fa per te.

👇 Dimmi nei commenti se ti piacerebbe vivere un’esperienza simile o quale cantina dovrei visitare nel prossimo video.