ep21. 꿀 대구 다이어트 버전

먼지의 백수일기 [ep21. 꿀 대구 다이어트 버전]

몇일 전에 눈이 왔죠

눈이 오면 꼭 먹어야지 하는 메뉴가 몇개 있는데
그 중 하나가 스페인 요리인 #꿀대구스테이크 입니다.

한 번도 먹어본적 없어서 어떤 맛인지 정확하게는 모르겠지만, 느낌적인 느낌으로 만들어보었습니다.
근데 이제 다이어트를 곁들인

먼저 비싼 대구 대신 냉동실에 삭혀(?) 둔 #틸라피아 해동하고 후추와 허브로 염장해줍니다.

그 사이 토마토 홀 200g에 샐러리, 양파, 당근 등 야채와 스테비아 3T 넣어 끓여 달달 상큼한 토마토 소스도 만들어줍니더.

그릇에 꿀 대신 알룰로스 한바퀴 두루고,
토마토 소스 큰 한 국자에
올리브유에 구운 틸라피아 얹고,
딜 아이올리 소스도 올려준 다음
피자 치즈 얹어 오븐 170도에 8분 정도 돌려주면
(* 딜 5g + 그릭요거트 20g + 홀그레인머스타드 10g + 알룰로스 15g + 다진마늘 5g + 소금, 후추)

아주 환상적으로 맛있는
#알룰로스틸라피아 스테이크가 완성됩니다.

근데 여기까지 읽으셨다면 느끼셨겠지먼
손이 아주 많이가는 귀찮은 녀석이라
자주 먹지는 못 할 것 같네요..ㅎ

#백수일기