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【超簡単】家で作れる!竹岡式ラーメンの作り方。

Автор: ラーメンろたす

Загружено: 2020-05-16

Просмотров: 492868

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オンラインショップはこちらです
↓
https://ramenrotas.thebase.in/

千葉県のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」の作り方です。

静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。

WEBろたす(エッセイ書いたりしてます)
https://ramen-rotas.com/

ツイッターやってます
  / ge_c_ramen  

チャーシュー&ラーメンタレ
濃口醤油500cc
みりん50cc
料理酒30cc
砂糖5g
青ネギ1本
生姜50g
豚バラブロック600g

タレ40cc
味の素1g
スープ(麺の茹で汁180cc&お湯150cc)
チャーシュータレ表面の油10cc
玉ねぎ70g
チャーシュー
メンマ
のり
都一の乾麺

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【超簡単】家で作れる!竹岡式ラーメンの作り方。

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