Kotelett aus dem kalten Rauch | Kotelett wie bei Opa | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

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Schon unsere Opa`s haben die Koteletts der Schweine eingesalzen, geräuchert und getrocknet.
Daraus gibt es die schmackhafte saftige Schweinerei,
perfekt in der Pause oder zum Abendbrot.

Zutaten pro Kg Fleisch:

35g *Pökelsalz: https://goo.gl/F5Bk5H
(alternative 50g Kochsalz)
3 *Wachholderbeeren: https://goo.gl/shPMeg
1 *Nelke: https://goo.gl/7BVcCZ
1 TL *Pfeffer: https://goo.gl/j38445
1 TL *Thymian: https://goo.gl/qoMF8S
1 TL *Koriandersaat: https://goo.gl/4wSzJJ
½ TL Paprikapulver mittelscharf
1 TL Rosmarin
1 Kg Schweinekotelett

#Kotelett #Kalträuchern #wegrillnchill

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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
Danke für den Support! Support ist kein Mord und Däumchen werden Träumchen.

Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

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