Pasta con Brócoli y Limón | Fabi Cocina
Автор: Fabi Menta
Загружено: 2025-07-09
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Hoy te muestro cómo hacer una deliciosa pasta cremosa de brócoli y limón, una receta perfecta para los amantes de las pastas. Es perfecta para una cena rápida entre semana o para cuando quieres algo reconfortante pero fresco. La acidez del limón equilibra la cremosidad y el brócoli le da el toque verde que completa el plato.
Dificultad: Principiante.
Ingredientes:
200 g de pasta penne (o la de tu preferencia)
1 taza de crema de leche (heavy cream)
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla pequeña
2 taza de brócoli picado en trozos pequeños
1/2 taza de queso parmesano rallado
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso:
Preparación:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva.
2. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
3. Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
4. Agrega el brócoli picado y cocina por unos minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Añade la crema de leche, mezcla bien y deja cocinar por 3 a 4 minutos.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
7. Incorpora el queso parmesano y revuelve hasta que la salsa espese un poco.
8. Agrega el jugo de medio limón, mezcla nuevamente y apaga el fuego.
9. Incorpora la pasta cocida, mezcla todo bien para que se impregne de la salsa y sirve caliente.
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