고기가 전혀 들어가지 않은, 해물100% "해물 짜장면" 만드는 법! (with 냉동 중화면 해동법) (EN/CN/ES SUB)

*솔방울오징어, 위소라슬라이스, 백새우살, 홍새우살, 중화면 모두 냉동상태의 제품을 해동하여 조리하였습니다.

준비재료
솔방울오징어, 위소라슬라이스, 백새우살, 홍새우살, 냉동중화면, 양배추, 대파, 애호박, 양파, 고추, 부추
양념재료
춘장 4T, 설탕 4T, 다진마늘 2T, 진간장 2T, 굴소스 1T, 황두장 1T

해물 손질
1. 소금물에 해물을 담가주세요
*홍새우살은 다져서 쓰기 때문에 따로 담가두었어요
2. 홍새우살은 잘게 갈아주세요
3. 야채들은 영상과 같이 적당한 크기로 썰어주세요
4. 끓는물에 중화면을 해동시켜주세요
중화면은 삶는 느낌보단 데쳐내는 느낌으로 1분간 해동시켜주세요
5. 춘장과 비슷한 비율로 식용유를 넣어주세요
6. 춘장을 볶아주세요
*춘장을 볶으면 텁텁한 맛을 없앨 수 있어요
7. 춘장 볶을 때 쓴 식용유를 넣어주세요
8. 식용유를 조금 더 넣어주세요
9. 파와 다진마늘을 넣어주세요
10. 다진 새우살을 넣고 볶아주세요
11. 진간장을 넣어주세요
12. 애호박, 양파, 양배추를 넣고 볶아주세요
13. 해물들을 넣어주세요
14. 볶아둔 춘장을 넣어주세요
15. 재료에 춘장을 골고루 비벼주세요
16. 다른 양념장들도 넣어주세요
17. 해동한 중화면을 넣어주세요
18. 부추와 고추를 넣고 한번 더 비벼주면 끝..!

문의전화 042)631-1789
홈페이지 https://serhaefrozenfood.modoo.at/



Music1 Bensound - Dreams (www.bensound.com)


0:00 인트로
0:15 재료설명
0:20 해물 손질
0:47 홍새우살 갈아주기
1:07 야채 손질
2:22 중화면 해동
3:03 춘장 볶기
3:42 조리
6:11 아우트로

#해물짜장면 #냉동중화면