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Primera vez madurando carne para hamburguesas
Автор: Pipe Sánchez
Загружено: 2021-07-19
Просмотров: 5295
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En la clase de hoy aprenderemos TODO sobre la maduración de la carne junto a un grande: Martín Cosmelli, gran cocinero que trabajó en la mejor carnicería del mundo.
Qué es la maduración, cómo se hace profesionalmente, datos para hacerlo en la casa y, obviamente, MUCHAS PRUEBAS! Para ver cuál es la mejor.
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