Peking Suppe für Zuhause zum nachkochen/Sauer scharf Suppe nach chinesischer Art

Pekingsuppe gehört zu den Klassikern der asiatischen Küche, meine Variante ist vegetarisch und unglaublich lecker.😋

Zutaten:
Seidentofu: 200g
Shiitake Pilze: 2
Mu-Err-Pilze: 2
Tomate: 1
Karotte: 1
Ei: 1
Speisestärker: 3 EL
schwarzer Reisessig: 2 EL
helle Sojasauce: 1 EL
dunkle Sojasauce:1/2 EL
Koriander
Pfefferpulver
Öl
Salz


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Mein Name ist Ping Ping. In China war ich Reiseleiterin, in dieser Zeit habe ich von Nord bis Süd-China die typische Küche aller Regionen kennengelernt. Die chinesische Küche ist vielseitig wie das Land selbst. Jetzt bin ich in München und vermisse authentisches chinesisches Essen. Deshalb koche ich diese ganzen Gericht alle selbst, aber etwas vereinfacht.💖

Bei mir findet ihr nicht nur Typisches aus der chinesischen Küche, sondern asiatische Küche, die mir sehr gut schmeckt!😋

Viel Spaß beim Nachkochen!😜