Leckere Erbsensuppe - Thermomixrezepte aus dem Wunderkessel

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Erbsensuppe ist ein ganz klassisches und sehr traditionelles Gericht, das schon zu Großmutters Zeiten ein absoluter Hit in der kalten Jahreszeit war.
Ich glaube, es gibt Millionen und Abermillionen Rezepte für Erbsensuppe, in Suppenkonsistenz oder wie bei der Bundeswehr als kräftigen Eintopf aus der Kanone.
Wir haben uns auch ein Rezept herausgesucht - fleißig gekocht und bei fröstelnden Temperaturen dort draußen lecker gegessen.

Zutaten:
1 Zwiebel
10 g Sellerie
200 g Kartoffeln (in Würfeln)
35 g Öl
1000 g Wasser
2 EL Gemüsebrühe (instant)
560 g Erbsen (aus der Dose)
1-2 TL Bohnenkraut
150 g Crème fraîche
etwas Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Das gesamte Rezept zum Nachlesen und als PDF zum Download findet ihr unter:
https://www.wunderkessel.de/t/erbsens...

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