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Cara a cara Ferran Adrià - Joan Roca | Ciclo de Debates Comer La Vanguardia.
Автор: Comer La Vanguardia
Загружено: 2020-07-18
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“Con #JoanRoca es difícil debatir, porque estamos de acuerdo en el 99% de las cuestiones, pero vamos a intentarlo y a tratar de analizar lo que estamos viviendo procurando ser lo más fríos posible. Porque en un momento en que hay tantas emociones cada día, hace falta un poquito de análisis”. Con este comentario previo de #FerranAdrià arrancaba el miércoles el cara a cara entre dos de las principales figuras de la alta cocina mundial organizado por Comer La Vanguardia, que se celebró en el auditorio de Vilajuïga.
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