طرز تهیه ته چین رستورانی حرفه ای | خوشمزه ترین ته چین مرغ ساده در قابلمه

از اونجایی که ته چین مرغ یه غذای مجلسی خوشمزه اس، معمولا تو مهمونی ها درست میشه و کلی هم طرفدار داره، من تو این ویدئو طبق درخواست شما طرز تهیه ته چین رستورانی رو براتون آماده کردم تا هر وقت دلتون خواست بتونین این غذای خوشمزه رو درست کنین و خیالتون راحت باشه که بوی بد تخم مرغ نمیده، شفته نمیشه و کاملا قالبی از قابلمه تون در میاد چون هر نکته مهمی که برای درست کردن این نوع ته چین رو لازمه که شما بدونین تو این ویدئو گفتم و مطمئنم اگه تمام مراحل و نکات رو به خوبی انجام بدین میتونین به راحتی یه ته چین حرفه ای خوشمزه درست کنین.
البته تهچین رو هم داخل فر و هم تو قابلمه درست میکنن وهم با مرغ درست میشه هم با بادمجون و مرغ و خب گاهی خیلی وقتا ساده و بدون اضافه کردن چیزی میپزن ولی خب چیزی که بین همه خیلی محبوب هست ته چین مرغ ساده اس که تو قابلمه هم درست میشه.
مواد اولیه اش هم کاملا در دسترسه و به راحتی میتونین این ته چین مرغ مجلسی رو درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.

مواد لازم برای پختن مرغ:
سینه مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
برگ بو 1 عدد

مواد لازم برای مواد میانی تهچین:
زرشک 4 قاشق غذاخوری
شکر به میزان دلخواه
کره 20 گرم
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین نوک قاشق چایخوری
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای مایه ته چین:
زعفران دم کرده غلیظ 6 قاشق غذاخوری مجموعا
ماست سفت (چکیده) 3 قاشق غذاخوری سر پر
زرده تخم مرغ 2 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمزیک سوم قاشق چایخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
کره 20 گرم
گلاب 1 قاشق غذاخوری
برنج 2 پیمانه
روغن برای کف قابلمه به میزان دلخواه

ویدئوهای پیشنهادی من بعد دین آموزش این غذای خوشمزه:
فسنجون با گوشت قلقلی
   • فسنجون با گوشت قلقلی | طرز تهیه خورشت فسنج...  
ماهی شکم پر مجلسی
   • طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی، صفر تا صد درست...