Cerdo Char Siu 🐖🔥 receta china sin horno 🍯 jugoso, brillante y lleno de sabor 😋
Автор: Hammy
Загружено: 2025-10-16
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A la hora del almuerzo, nada supera un plato de *cerdo caramelizado y jugoso* 🇨🇳✨
Hoy te enseño cómo preparar **Char Siu al estilo cantonés**, sin horno, con una salsa dulce, salada y llena de umami.
👉 Secretos clave:
Usa paleta de cerdo con buena veta de grasa: jugosidad garantizada.
Marina con ajo, jengibre, salsa de soya, vino y salsa Char Siu — ¡el corazón del sabor!
Cocina lentamente en sartén con aceite aromático y cebolla morada.
Añade cerveza para ablandar y crear un glaseado brillante.
Baña la carne con la salsa reducida para lograr ese color rojo irresistible.
El resultado: **cerdo tierno, dulce y con un aroma espectacular**,
perfecto para el almuerzo o para sorprender a tu familia el fin de semana 🍚🔥
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