Furaha, Ruanda - Neuer Kaffeemacher-Filterkaffee und Gespräch mit Vanía

Kaffees aus Ruanda haben uns schon immer gereizt, bislang aber fehlte uns der direkte Bezug. Den haben wir jetzt - Vanía ist die Neffin von Furaha, der Produzentin dieses spannenden Kaffees. Vanía lebt in der Schweiz, kam bei uns vorbei, brachte Samples, die nach Mezzo-Mix und Limette schmeckten. Wir lachten, diskutierten, und beschlossen, dass dies erst der Anfang sein soll.

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► Vanía Nzeyimana und Somaho Specialty Coffee online:
  / somaho_speciality_coffee  
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▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Basista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​

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