【Vlog】60代小さなココロミとその経過｜病に効く何よりの薬｜節約根菜ピクルスとビールに合うチリコンカーン｜夏を乗り切る 塩レモン仕込み｜一人暮らし

暑い毎日、いかがお過ごしでしょうか。今回は、近頃の地味な見直しとその経過についてまとめてみました。昭和シニアの令和暮らし、節約しつつヨロコビも、な感じで。それぞれ、日常をやり過ごす何かについて、考えるきっかけになれたら嬉しいです。
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＜目次＞
0:00 オープニングう
0:47 【01】朝10分の余裕と余韻。
　　　夏を乗り切る塩レモン仕込む
4:15 【02】カスタマイズの習慣。
　　　ごぼうとにんじんのピクルス
6:36 【03】病を治す何よりの薬。
　　　ひよこ豆のチリコンカーン
9:47 【04】ヨロコビを創る負荷。
　　　夕暮れ時の家呑み
13:09 ​エンディング
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◎動画中の料理
◆ひよこ豆のチリコンカーン風（4食分）◆
～具材～52
・合い挽き肉 200g
・にんにく 1片
・玉ねぎ 小1個
・ひよこ豆　300g(茹で後）
※動画では乾燥ひよこ豆使用
・オリーブオイル（炒め用） 大さじ2
～煮込みソース～
・トマト缶１缶（400g)
※ホール・カットどちらでも
・水 200cc
・コンソメ 小さじ2
・チリパウダー 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々
・砂糖　小さじ1
・ローリエ 1枚
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～作り方～
1.下ごしらえ
　・乾燥ひよこ豆は、さっと洗って、ひと晩水に浸しておく。
　※茹で豆（缶詰など）使用する場合は必要ありません。
　・にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
2.鍋にオリーブオイルをひいて弱火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒める。
　・煮だれの
3.玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え炒め、白くなってきたら、ひよこ豆、チリパウダーを加えて炒め混ぜる。
4.トマト缶、水、コンソメ、ローリエを加え、時々混ぜながら中火で煮込む。(目安20分程）
5.水分が飛んで、もったりしてきたら、砂糖、塩コショウで味を調える。
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◆ごぼうとにんじんのピクルス（1ℓ瓶）◆
～具材～
・ごぼう 中2本
・にんじん 1本
※家にあるお好みの具材で
～ピクルス液～
・酢：400cc
・水：200cc
・砂糖：大さじ2
・塩：大さじ1
・ローリエ：1枚
・粒コショウ：13～15粒
・クローブ：2～3粒
※保存容器：1ℓ用（何でもOK）
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～作り方～
1.下ごしらえ
　・ごぼうは皮をこそげ取って、太目の千切りにして酢水にさらした後、茹でる。（目安4～5分）
　・にんじんは皮を剥いて、ごぼうと同様、太目の千切りにし、さっと茹でる。(目安1～2分）

2.ピクルス液の材用を合わせ、火にかけ、沸騰直前で止めて冷ましておく。
3.消毒済のガラス保存容器に、茹でたごぼう、にんじんを加え、2のピクルス液を加え、蓋をして冷蔵庫で保存する。
※1日後～2週間程度愉しめる
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◆塩レモン◆
▽材料、つくり方はblogにて
・【レシピ】塩レモン・塩とレモンだけで作るヘルシー調味料
https://www.des-bonbons.net/life/cook...
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◎動画に登場したお店
・麦酒堂 KASUGAIかすがい
https://b-kasugai.com/
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◎動画に登場したビール
・Harbinger（ハービンジャー）
https://kunitachibrewery.com/kuniburu...
・1926
https://kunitachibrewery.com/kuniburu...
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◎Music
Epidemicsound
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◎Edit
・Adobe Premiere Pro
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