Semudah ini bikin ROTI SOBEK lembut tanpa mixer, tanpa ulen lama! | Isian unti Kelapa wangi & legit!

Silahkan baca penjelasan sampai akhir 🙏

Assalamu'alaikum..

Bikin roti sobek isi unti kelapa tanpa ribet! Kali ini saya berbagi resep roti sobek yang empuk dan lembut, tanpa perlu mixer dan tanpa ulen lama. Cocok banget untuk camilan atau sajian spesial di rumah.

Isiannya unti kelapa yang manis dan legit, bikin siapa pun pasti suka. Dengan bahan sederhana dan cara yang mudah diikuti, siapa pun bisa membuat roti enak seperti ini. Tonton videonya sampai selesai yaa dan jangan lupa cobain di rumah🫶✨️

Bahan :
250 gr terigu pro tinggi
20 gr susu bubuk
40 gr gula pasir
-/+ 145 gr susu cair
4 gr ragi instan
1 btr telur
40 gr margarin
3 gr garam

Isian : Unti kelapa
Bahan :
250 gr kelapa parut, kelapanya tidak terlalu muda dan tidak tua
90 gr gula merah
20 gr gula pasir
takaran gula sesuaikan selera, bisa pakai salah satunya/tanpa di mix
70 ml air
sejumput garam
1 lbr daun pandan

Olesan : 1 btr kuning telur+2 sdm susu cair

Note :
• Berat dough dan ukuran loyang sudah ada di video.
• Pastikan ragi masih aktif.
• Margarin bisa ganti mentega
• Susu cair bisa di ganti air ( mix keduanya )
• Jumlah cairan ( susu cair / air ) sesuaikan kelembaban tepungnya.
• Waktu proofing tidak ada patokan yang pasti, tergantung suhu udara/cuaca di tempat masing². Waktunya bisa 30 menit, 45 menit, 1 jam atau bahkan lebih, kualitas ragi jg berpengaruh, jadi pada saat proofing sambil di cek sesekali supaya tidak overproofing.
• Suhu dan waktu memanggang sesuaikan oven masing², karena karakteristik oven bisa jadi berbeda, belum tentu suhu dan waktunya sama dengan oven saya.

#RotiSobek #ResepRotiEmpuk #RotitanpaMixer #UntiKelapa