วิธีทำเลือดหมูก้อน นุ่ม เด้ง เนียน
Автор: สวนไทยใน reunion island
Загружено: 2021-07-31
Просмотров: 56392
☘☘#วิธีทำเลือดหมูก้อน# นุ่ม เนื้อเนียน🥩🥩 สำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศ หาซื้อยาก หรือเพื่อนๆอยากทำกินเองก็ได้ค่ะ โดยไม่ต้องใส่สารที่ทำให้เลือดแข็งตัว
ลองทำตามหลายสูตรแล้วแข็งไม่อร่อยแถมแข็ง บางคนบอกเอาเลือดหมูกรองแล้วไปนึ่งเลยทำออกมาแล้วแข็ง เราเลยคิดทำเอา เอาสูตรไข่ตุ๋นมาปรับเปลี่ยนทำต้มเลือดหมู สรุปคือ ออกมาเหมือนซื้อที่ไทย นุ่มเด้ง เนียน
📌ส่วนผสม
เลือดหมู 1 กิโล
น้ำ 2 +1/2 ถ้วย ถ้วยใส่แกงนะคะ ขนาดกลาง
เกลือ 1/2 ชช
ใบตะไคร้ 1 กำ
1.นำตะไคร้มาขยำๆ เลือดหมู ไม่ให้เลือดหมูเป็นก้อน
2.นำผ้าขาวบางมาวางทับไว้บนกาละมัง
3.จากนั้นมำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ กรอง2 รอบ เพื่อไม่ให้เลือดหมูไม่มีฟองอากาศเวลานึ่ง
4.จากนั้นนำไปใส่พิมพ์ ต้องเอาน้ำมันทา ให้ทั่วพิมพ์ก่อน แล้วเอาไปต้ม โดยการต้ม ไม่ให้ก้นของพิมพ์ที่ใส่เลือดหมูสัมผัสกับก้นหม้อโดยตรง โดยการเอากะละมัง ใส่น้ำ ใส่ลงไปในหม้อที่ต้มน้ำไว้ แล้วใส่พิมพ์ที่ใส่เลือดหมูลงในกะละมัง แล้วนึ่งไป ประมาณ 35 นาที ถ้าอยากทราบว่าเลือดหมูสุกดีแล้วหรือยัง ใช้ไม้หรือช้อน จิ้มลงไปดูถ้าสุกแล้วจะไม่มีเลือดติดตามช้อนหรือไม้ที่จิ้ม เมื่อเสร็จแล้วก็จะได้เลือดหมูที่ไม่แข็ง เนียนเด้ง จากนั้น เอาออกมาแช่ในน้ำเย็น
5.จากนั้นเมื่อนึ่งเสร็จแล้วและผ่านการน็อคน้ำเย็นเรียบร้อยแล้ว เก็บใส่ตู้เย็น โดยการนำกล่องใสน้ำแล้วเอาเลือดหมูใส่ลงไป แช่ในน้ำ ปิดฝาเอาเข้าตู้เย็น เก็บไว้ทำต้มเลือดหมูได้เลยจ้า เกือบได้ 1 เดือน
6.เลือดหมูที่ได้ก็จะเนื้อนุ่มเด้ง เหมือนเลือดหมูที่ซื้อในตลาดที่ไทยเลยจ้า
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
