Никогда не варите в солёной воде. Приготовьте маринованную редиску «Дэбакчип» таким образом, и он...

#Острые ростки маша с петрушкой

Ингредиенты: 500 г маша, 1/2 пучка петрушки, 2 столовые ложки мирина

Приправа: 0,5 столовой ложки соевого соуса, 0,5 столовой ложки бульона из тунца, 0,5 столовой ложки кунжутного масла, 0,5 столовой ложки измельченного чеснока, 0,5 столовой ложки мелкой соли, семена кунжута

1. Тщательно промойте маш в холодной воде 2-3 раза и снимите с него кожицу.

2. Высыпьте промытый маш в кастрюлю, добавьте 100 мл воды и 2 столовые ложки мирина и готовьте на среднем огне 10 минут.

3. Выложите пропаренный маш на большую тарелку и дайте остыть.

4. Разрежьте петрушку пополам, отделив стебли и листья.

5. Налейте в кастрюлю 1 л воды и добавьте 1 столовую ложку морской соли. Когда вода закипит, бланшируйте стебли 15 секунд, затем добавьте листья и готовьте на пару ещё 15 секунд.

6. Промойте бланшированную петрушку холодной водой, чтобы удалить остатки тепла, отожмите лишнюю воду и поместите петрушку и ростки фасоли в миску.

7. Добавьте 0,5 столовой ложки соевого соуса, 0,5 столовой ложки бульона из тунца, 0,5 столовой ложки кунжутного масла, 0,5 столовой ложки измельчённого чеснока, 0,5 столовой ложки мелкой соли и семена кунжута. Хорошо перемешайте.

⭐️Присоединяйтесь к программе Cooking King Biryong (спасибо за вашу поддержку!)
   / @dragonrain  

1 чашка = 180 мл.
1 столовая ложка = 1 взрослая ложка.

Спасибо за просмотр сегодняшнего видео.
Ваши подписки, лайки и комментарии очень помогают каналу!