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Ajo mortero
Автор: Museo de la Palabra - El Picazo
Загружено: 2021-05-19
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El ajo mortero es una receta típica de El Picazo, se suele realizar coincidiendo con celebraciones familiares o festividades de nuestro pueblo. En la actualidad es muy común prepararlo durante la Semana Santa.
El modo de preparación suele variar en cada casa, aunque los ingredientes: pan, patatas, ajo, aceite, huevos y bacalao se mantienen invariables desde hace generaciones.
En este vídeo dos picaceñas, Gregoria y Laura, realizan un ajo mortero siguiendo la receta de su familia.
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