[sub]ヽ( ﾟДﾟ) 깨소 만들기, Making sesame seeds filling making songpyeon(rice cake), 달방앗간

인기쟁이 깨송편을 만들기 위해 참깨와 검은깨로 깨소를 만들었습니다.

[재료]
참깨소
볶은 참깨 통 : 볶은 참깨 간 것 : 설탕 : 볶은 콩가루 = 1/2 : 1/2 : 1 : 1/20~1/10
※ 깨와 설탕의 비율이 1:1 이라고 생각하면 됩니다.
※ 볶은 콩가루가 없다면 제외하거나 집에 흔하게 있는 미숫가루를 조금 넣어도 됩니다.
※ 영상에서 사용한 설탕은 마스코바도(비정제 설탕)입니다.

검은깨(흑임자)소
볶은 검은깨 통 : 볶은 검은깨 간 것 : 설탕 = 1/2 : 1/2 : 1
※볶은 콩가루는 안 넣어도 된다는 것을 보여 주기 위해 검은깨 소에는 넣지 않았습니다.

[도구]
믹서기나 절구, 볼, 주걱 등

[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.

[보관 방법]
사용하고 남은 소는 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다.

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I made sesame seeds filling with sesame seeds and black sesame seeds.

[ingredients]
sesames seeds filling
roasted whole sesame : roasted grind sesame : sugar : roasted bean flour = 1/2: 1/2: 1: 1/20 ~ 1/10
※ You shouldn't think that the ratio of sesame to sugar is 1: 1.
※ If you don't have roasted bean powder, you can except it or add a little bit of powder made of mixed grains, which is common at home.
※ The used sugar in the video is mascobado (unrefined sugar).

Black sesame seeds filling
roasted whole black sesame : roasted grind black sesame : sugar = 1/2 : 1/2 : 1
※ We did not add roasted bean powder to black sesame filling to show that you do not need to put it.

[how to make]
Please check the video to make.

[how to storage]
It is best to freeze left filling after use.

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