Insalata di pasta alla greca con ruote o rotelle di pasta. Facile e gustosa
Автор: Cuoca Itinerante Salentina Alessandra
Загружено: 2021-05-09
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L'insalata di pasta alla greca è andata per la stagione estiva e si prepara in modo semplice e veloce.
le ruote o rotelle di pasta sono perfette perché trattengono il condimento e puoi portare la tua pasta ovunque,.... mare montagna campagna
io ma preparo così 👇
350 gr di ruote o rotelle di pasta
1 melanzana grande
2 pomodori grandi
250 gr feta greca
200 ml della mia salsa alle erbette aromatiche qui link per realizzarla 👇
• SALSA alle erbette aromatiche di Alessandr...
basilico menta
sale fino
150 gr olive nere denocciolate
cuocio la pasta al dente e la lascio raffreddare in pirofila con un filo di olio evo
taglio melanzane a cubetti e le soffriggo con olio evo sale fino e basilico
aggiungo alla pasta pomodori tagliati a pezzetti e con loro succo, feta sbriciolata, olive nere schiacciate ( x assicurarmi che non ci sia nocciolo)
salsa e rimescolo
poi aggiungo melanzane fredde e mescolo
regolo di sale olio e basilico
lascio in frigo e servo fredda
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