Saca del corcho en Los Alcornocales, en Andalucía Directo

Un sonido rompe estos días el silencio en el entorno natural del Parque de los Alcornocales. Es el sonido del hacha pelando el chaparro. Coincidiendo con el verano, las cuadrillas de corcheros, arrecogeores y arrieros mantienen una tradición con mucha historia y que se mantiene aún hoy prácticamente intacta. Es la saca del corcho. Durante dos meses, los cirujanos de este tejido le retiran la corteza al alcorque para extraer una materia prima muy valiosa. Los golpes del corchero son precisos para no dañar el árbol, al que desnudan cuando su ‘piel’ ha alcanzado el grosor adecuado. Nueve o diez años pasan entre una pela y otra. El arrecogeor se encarga de acumular todo el corcho que el rajador cortará debidamente para su transporte. El mulo, aquí, es uno más de la cuadrilla, guiado por el arriero, imprescindible para llegar a terrenos escarpados. Corcho que se pesa en el patio antes de salir a su destino. Sólo en las fincas de este Parque Natural se esperan recoger este año entre 13.000 y 15.000 toneladas, en una campaña que concluirá a mediados de agosto y que genera empleo durante dos meses. Una provincia, la de Cádiz, que concentra la mayor producción de corcho en Andalucía y de gran valor, nos dicen, precisamente por su alta calidad.

Reportaje emitido el jueves 19 de julio de 2018 en el programa 'Andalucía Directo' de Canal Sur TV.