Croque Madame: A világ LEGJOBB melegszendvicse!

croque madame 4 főre:

8 szelet kenyér
60 gramm vaj
40 gramm liszt
6 deci tej
20 deka sajt (gruyere/ementáli)
20 deka sonka
szerecsendió
dijoni mustár
4 tojás

A kenyeret felszeljük.

Besamel mártást készítünk: 60 gramm vajat megolvasztunk, ennek a harmadát rákenjük a szeletelt kenyér egyik oldalára. A maradék 40 gramm olvasztott vajhoz hozzákeverünk 40 gramm lisztet, majd lassan hozzáöntünk 6 deci tejet, hogy sűrű massza jöjjön létre.

Ha kész, beleszórunk egy marék sajtot, kis mustárt, sót, borsot, kakukkfűvel és kis reszelt szerecsendiót.

A kenyereket kicsit előpirítjuk, majd kivesszük a sütőből, a nem vajas, alsó oldalt papírvékony rétegben dijoni mustárral bekenjük (opcionális), majd besamel kerül rá, sonka, sajt, és ezt az egészet berakjuk pár percre a sütőbe.

Amikor már olvad a sajt, kivesszük, rárakjuk a kenyér másik felét, majd erre mehet a besamel, a sajt, és az egész mehet újra a sütőbe.

Közben tükörtojást készítünk, amit a sütőből kivett szendvicsre rakunk.

Pólóvásár: https://videosbolt.hu/magyarosi_csaba
Facebook: http://on.fb.me/1hc3BIa
Insta:   / magyarosicsaba  
Zenék Spotify: http://spoti.fi/2Dgxd6a
Zenék Apple Music: https://itunes.apple.com/hu/playlist/...

A technika:

Olympus Kamera: http://bit.ly/2o7Nm5K
Objektív#1: http://bit.ly/2Dzds6I
Objektív#2: http://bit.ly/2De78W6
Objektív#3: http://bit.ly/2HTAZkC
Sony Kamera: http://bit.ly/2oYotGO
Drón:https://www.icentre.hu/termek/dji-mav...
Osmo Pocket: https://www.djiars.hu/termek/dji-osmo...
Állvány #1: https://www.manfrotto.hu/190-alu-trip...
Állvány #2: https://www.manfrotto.hu/catalogsearc...
Állványfej: https://www.manfrotto.hu/xpro-fluid-f...
Világítás: https://www.manfrotto.hu/lykos-bicolo...
Mikrofon#1: http://www.rodemikrofon.hu/rode_video...
Mikrofon#2: http://bit.ly/2oGB1Dh
Mikrofon#3: http://www.rode.com/microphones/smartlav

Ha csomagot szeretnél küldeni
Cím: Bp.,137-es posta, Szent István Krt.10. 1137.
Név: Magyarósi-Bánki Dóra
A Csomagra rá kell írni:POSTÁN MARADÓ!
értesítendő a küldeményről: yaskatir@gmail.com