【最新鋭の植物工場】農業未経験の社長が完全自動レタス工場を始めた理由【A-Plus/経営者インタビュー】
Автор: BACcTチャンネル
Загружено: 2026-01-02
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本動画では、福島県にある最新鋭の食品工場（植物工場）
A-Plus様にインタビューを行い、
完全閉鎖型・フルオートメーションによる
水耕栽培工場の取り組みをご紹介します。
本工場では、
人の介在を最小限に抑えた自動化設計と、
徹底した品質管理・衛生管理体制のもと、
1日約1トン以上のレタスを安定生産しています。
コンビニのサンドイッチやカップサラダにも使われる
レタスが、食品工場のどのような管理体制のもとで
生産されているのかを、現場の視点で詳しく解説します。
食品メーカーの方、
食品工場の品質管理・衛生管理に携わる方、
そして「食の未来」に興味のある方に
ぜひご覧いただきたい内容です。
■ この動画で分かること
・食品工場における水耕栽培レタスが清潔に保たれる理由
・異物混入を防ぐための工場設計と動線管理
・農業未経験から起業した経営者のストーリー
・植物工場が食品衛生・食料安全保障にもたらす価値
・今後の展望（海外展開・IPO構想）
BACcT チャンネルでは、
食品工場・品質管理・衛生管理に関する情報を通じて、
全国の食品メーカーの皆様にお役立ていただける
実務に直結する情報配信を行っています。
▼今回ご紹介した「A-Plus」様
公式ホームページ
https://www.a-plus-tamura.com/
▼未経験者でも簡単操作で食品微生物検査ができる「BACcTシリーズ」はこちら
https://nipponbacterialtest.co.jp/pro...
▼食の未来を創造する「日本細菌検査株式会社」
https://nipponbacterialtest.co.jp/
【目次】
00:00 ダイジェスト
00:38 本編開始
02:39 事業概要と起業の経緯について
04:04 異業種からの転身
07:24 水耕栽培の課題と成功への自信
09:39 巨額投資と創業期の苦難
12:10 水耕栽培のメリットと社会的意義
14:54 徹底した衛生管理と自動化された食品工場
17:39 植物工場の未来とIPO戦略
20:16 エンディング
#食品工場 #品質管理 #衛生管理 #HACCP #食品衛生
▼楽曲情報
クリエイター：NOPE(ノペ)
曲名：Vlog music_vol. 1
https://audiostock.jp/audio/1328626
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