Hitowe danie z czarną soczewicą i boczniakami – idealne przy insulinooporności

To niskokaloryczne danie z czarnej soczewicy i boczniaków to propozycja dla osób, które:
• zmagają się z insulinoopornością,
• szukają zdrowych przepisów na trudne odchudzanie,
• chcą jeść lekko, ale sycąco i ze smakiem.

To przepis, który łączy:
• niski indeks glikemiczny,
• sporą zawartość błonnika i białka roślinnego,
• oraz składniki wspierające metabolizm (imbir, czosnek, grzyby).

A przy tym – wygląda świetnie i świetnie smakuje, więc spokojnie możesz go serwować gościom!

W moim ebooku znajdziesz mnóstwo przepisów dla zdrowej gospodarki hormonalnej

👇 Link do e-booka poniżej!

https://poradniadietoterapia.pl/ebook...
⸻

✅ Składniki (na 2–3 porcje):
• 200 g czarnej soczewicy (gotowanej)
• 2 opakowania boczniaków
• 1 łyżka świeżo startego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1–2 łyżki sosu teriyaki bez cukru
• 1–2 łyżki białego sezamu
• ok. 40 g sera pleśniowego (np. lazur, blue cheese – opcjonalnie)
• 1 łyżka masła klarowanego (lub oleju o wysokiej temperaturze dymienia)
• sól do smaku

⸻

🔥 Sposób przygotowania:

1. Ugotuj czarną soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu – najlepiej bez dodatku soli (łatwiej zachowa strukturę).
2. W międzyczasie umyj boczniaki, osusz je i porwij lub pokrój na mniejsze kawałki.
3. Rozgrzej patelnię z łyżką masła klarowanego i podsmaż boczniaki do momentu, aż się lekko zarumienią i zredukują objętość.
4. Dodaj starty imbir i posiekany czosnek, smaż chwilę razem (ok. 1–2 minuty), aż wydobędą aromat.
5. Wlej odrobinę sosu teriyaki – wystarczy 1–2 łyżki, by nadać smak umami.
6. Dodaj ugotowaną soczewicę i delikatnie wszystko wymieszaj, chwilę podsmażając.
7. Na osobnej, suchej patelni upraż sezam, aż zacznie pachnieć i lekko się zarumieni.
8. Na końcu, gdy danie będzie gotowe, dodaj pokruszony ser pleśniowy (można też pominąć, jeśli unikasz nabiału) i posyp prażonym sezamem.


📲 Zajrzyj też na mój Instagram

https://www.instagram.com/kamilabanel...

gdzie codziennie dzielę się wiedzą, wskazówkami i inspiracjami dla kobiet, które chcą zadbać o zdrowie holistycznie – nie tylko przez dietę, ale też przez styl życia.

#odchudzanie #dieta #hormony #kobietapo30 #kortyzol #przepisnaobiad #zdroweodżywianie