Recette de grand-mère : L'andouille aux haricots rouges, un plat familial incontournable
Автор: kreolertv
Загружено: 2020-12-23
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Une recette facile à faire, l'important c'est d'avoir de bons produits. Des haricots de préférences frais qu'on prendra soin d'écosser avant de les faire bouillir un peu.
Comme ingrédients: sel, poivre, ail, oignons. L'andouille est souvent un peu salé faîtes bouillir environs 15 minutes.
Suivez la recette en vidéo tout est expliqué en détail avec une fiche contenant la liste des ingrédients.
Les andouilles traditionnelles sont très épicés et contiennent du poivre, du girofle, du thym et divers ingrédients que l'on laisse macéré avant de le fabriquer.
Aujourd'hui avoir accès a des produits de traditions devient compliqués, les commerces ont des stratégies de ventes qui visent a tromper les clients. Il n'y a plus de produits 100% Île de la Réunion, tout est basés sur des normes européens.
Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-090924-1041-TL ©Soubou Georges
Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais - Kréoler est une référence de la cuisine réunionaise. Editeur vidéo Georges Soubou.
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