為什麼說巧克力可能變成奢侈品？情人節還送得起嗎？揭秘神奇的熱帶水果可可，以及用可可製作巧克力的起源和方法！【老肉雜談】

可可是一種非常神奇的熱帶植物，它的種子可可豆以製作巧克力的原料聞名於世。從考古證據來看，距今約5300年前，南美原住民已經開始栽培可可，並且飲用可可飲料了。後來可可在中美洲的瑪雅文明、阿茲特克文明也都有非常重要的地位，甚至被當做貨幣使用，熱可可飲料也成了皇帝的最愛。哥倫布發現新大陸之後，歐洲人也逐漸喜歡上了巧克力飲料，並且發明瞭現代的固體巧克力，所以可可豆是怎麼被做成巧克力的呢？其中的過程非常奇妙。另外，可可產業目前正面臨巨大的危機，存在很多不確定性，巧克力今後會變成奢侈品嗎？今天這期來說可可樹和巧克力的故事。

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